عصائر متنوعة

1- الذ عصير اناناس
المقادير:

- علبة اناناس يبرد قبل التحضير
- علبة أناناس مقطع قطع صغيرة
- ايس كريم فانيلا
- ثلج - ماء

الطريقة:

- يخلط الأناناس في خلاط العصير مع الماء الموجود بداخل العلبة
- يضاف قليل من الماء و سكر حسب الرغبه وقطع الثلج .
- تحضر الكاسات بوضع الأيس كريم بها على شكل كرة ثم يصب عليها العصير
- وتزين بقطع الأناناس وتقدم على الفور





2- ميلك شيك بالموز والنسكافية


المكونات

موزة طازجة
1/2 كوب حليب طازج بارد
ملعقة جبن سائل
2 ملعقة كريم فريش
ملعقة نسكافيه
2 ملعقة نسكويك
جوزة الطيب
سكر "حسب الرغبة"
بودرة كاكاو للزينة



طريقة التحضير

تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي لمدة 5 الى 8 دقائق وتسكب في الكوب وترش ببودرة الكاكاو .



3- عصير الشهد بالحبهان (الهال)

المقادير

1 شهد (شمام) حجم متوسط
1/2 2 كوب ماء
1/4 كوب حليب جوز هند
1/4 1 كوب سكر
5 حبات حبهان (هال)
2 عصير ليمون








الطريقة

-يقشر الشهد و نتخلص من البذر ويقطع إلى قطع صغيرة.
-يوضع السكر والماء والحبهان (الهال) على نار متوسطة.
-عند البدء بالغليان يضاف الليمون ويترك لمدة خمس دقائق ثم يرفع القطر (الشربات) عن النار ويترك حتى يبرد.
-يخفق الشهد في الخلاط مع حليب جوز الهند حتى يصبح سائلاً.
-يُضاف القطر مع التقليب حتى يندمج ويقدم مثلجاً.




4- خوخ بالقشده


المقادير

- 3 ملاعق من عصير الخوخ
- علبة جيلاتين صغيرة
- اربع حبات خوخ من دون بزر ومقطعة الى اربعة اجزاء صغيرة
- بياض بيضتين
- 125 جراما من السكر الناعم
- 125 ملليترا من القشدة المخفوفة والكاملة الدسم
- 4 ملاعق من الزبادى الطبيعى
- أوراق نباتات فواكه للزنية .






الطريقة


1- اسكبى عصير الخوخ فى كوب صغير ثم رشيه بطبقة خفيفة من الجيلاتين .
2- اسكبى بقية علبة الجيلاتين فى وعاء كبير ومقعر مملوء الى النصف بماء مغلى واتركى محتواه ليذوب ثم حركيه ببطء من حين لآخر.
3- اطحنى حبات الخوخ المقطعة الى اجزاء صغيرة فى الخلاط حتى تحصلى على سائل ناعم ثم ضعيه جانبا.
4- اخفقى بياض البيضتين جيدا حتى تحصلى على سائل متجانس ثم اضيفى اليه السكر الناعم بشكل تدريجى والقشدة كاملة الدسم والزبادي وقطع الخوخ المهروسة فى الخلاط ، والجيلاتين المذاب ثم حركى المقادير جيدا .
5- اضيفى الى هذا الخليط عصير الخوخ الموجود فى الكوب ثم وزعيه بشكل متساو داخل اربعة اكواب .
6- ادخليها الى الثلاجة واتركيها لتبرد وقبل تقديمها للضيوف زينيها بأوراق فواكه النباتات المفضلة لديك .





5- الخروب الأسوانى


المقادير


- 1 ك خروب غير ناعم وغير خشن
- 2 ك سكر لكل كيلو سكر
- 2 ليمونه كبيرة او 2 جرام حامض ستريك ( ملح ليمون )










طريقة التحضير

1- يخلط كيلو خروب مع كيلو سكر جيداً ويحمص فى اناء متسع حتى يتكرمل السكر(على نار هادئه) لمدة من 1/3 الى 1/2 ساعه .

2- يضاف من 2.5 الى 3 لتر ماء ويغلى لمدة 1/3 ساعه على نار هادئه .

3- التصفيه باستخدام شاشه مزدوجه ثم يضاف الى الطفل 2.5 لتر ماء ويغلى 1/3 ساعه اخرى ويرشح مرة اخرى .

4- يضاف 2 كيلو سكر الى الرائق اى على المصفى ويتم التركيز على نار هادئه لمدة 10 دقائق ثم يضاف ملح الليمون ويغلى لمدة دقيقه .

5- يعبئه فى زجاجات جافه نظيفه،ويتم التعبئه قبل ان يبرد وتغلق الزجاجات جيداولا تحفظ الزجاجات فى الثلاجه وطبعا ممكن نعمل نص الكميات دى او ربعها يعنى مش لا زم كيلو خروب مره وحده،ويجب الاحتراس من النار ومن الاناء لأنه بيكون ساخن جدا أثناء التحضير.

ملاحظة:هذه هى طريقه عمل الخروب المركز وعند التقديم للشرب يخفف بنسبه 1 خروب الى 3 ماء يعنى ربع الكوب خروب والباقى ماء .



6- عصير فراولة وتوت وعنب


المقادير

1/4 كوب فراولة
1/4 كوب توت أسود
1/4 كوب عنب الديب
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة عسل



الطريقة

- توضع الفراولة و التوت وعنب الديب، في الخلاط الكهربائي.

- يُضاف عصير الليمون والعسل، ويُخفق الخليط حتى يتجانس.

- يُصبّ في كأس التقديم، ويٌقدم بارداً، مع حبات الفراولة والتوت.



7-ميلك شيك لذيذ بالكريمة


المقادير

آيس كريم فانليا
حليب طازج
ثلج
كريمه
بسكوت
مكسرات
شكولاته مبشوره
ملعقه صغيره نسكافيه
ملعقه اكل صوص الصويا




الطريقة

يتم وضع الحليب والايس كريم والثلج في الخلاط ويتم خلطه جيدا والكميه مشئ محدد على حسب رغبتكم طبعا .

وقبل غلق الخلاط يتم اضافه النسكافيه وملعقه اكل صوص الصويا .

ويتم وضعه في كأسات التقديم ويتم تزينه بالكريمه المخفوقه او الدريم ويب ويزين بالمكسرات مثل الفستق السمسم اي نوع من المكسرات المبشوره ويضاف على الوجه ملعقه من صوص الصويا ويزين بالبسكوت والشوكولاته المبشوره .


8- عصير الموز مع العسل

المقادير

آيس كريم فانيليا
موز
عسل
حليب
ثلج مجروش
سكر (حسب الرغبة)





الطريقة

يقطع الموز بعد تقشيرة الى حلقات ويوضع في الخلاط الكهربائي
يضاف الية نصف كوب حليب وسكر والثلج المجروش ويخلط في الخلاط
يوضع العسل في الكوب الفارغ
يصب فوقه عصير الموز الذي سبق ذكر كيفية تحضيرة
توضع ملعقة أو اكثر (حسب الرغبة)آيس كريم فوق العصير



9- التفاح الأخضر المخفوق

المقادير

3 أكواب تفاح أخضر غير مقشر مقطع مكعبات
ملعقة طعام عصير ليمون
4 أكواب آيس كريم فانيلا
كوب عصير تفاح
½ كوب من صلصة الكراميل
ملعقة شاي من روح الفانيلا







للتزيين

ويبينج كريم
صلصة الكراميل
حلوى الكراميل


الطريقة

* اخلطي التفاح مع الليمون وضعيه في صينية فرن مغطى بورق البارشمنت، ضعيه في المجمدة مدة 15 دقيقة.

*ضعي في الخلاط الكهربائي التفاح المجمد قليلا والعصير والآيس كريم والكراميل والفانيلا، حتى تنعم.

* ضعيه في كؤوس التقديم، زينيه بالكريمة وصلصة الكراميل وحلوى الكراميل.


10- ألذ عصير كوكتيل الطبقات
و يتكون من :
مانجا
موز
فراولة
تفاح











الطريقة

نخلط كل نوع لحاله في الخلاط مع اضافة مكعبات ثلج
انا ضفت شوية حليب مع الموز
و نخليهم في الفريزر حتى يبردو
ولازم يكون العصير ثقيل يعني ما نخففه بالماء
حتى نقدر نكون منه طبقات بدون ما يختلط مع بعض
نصب اول شئ المانجا لان اثقل شئ
وبعدها الموز ثم الفراولة و اخيرا التفاح
و الصب يكون بالملقعة بشويش حتى ما تخترب الطبقات




منقوووول

[td class="row1" valign="top" width="150"][/td][td class="row1" colspan="2" height="28" valign="top" width="100%"]<td>موضوع: صور لرد على المواضيع   اليوم في 16:33</td><td class="post-options" nowrap="nowrap" valign="top"> </td><td colspan="2" class="hr">

---

</td><td colspan="2">+-----صور للرد على المواضيع , [URL="http://vb.lm3a.net/"]منتديات[/URL] [URL="http://games.lm3a.net/"]العاب[/URL] [URL="http://forum.hawamoon.com/"]حواء[/URL]</td>[/td]

مشكووووووووووووووووووووووووورة اخة الكريمة